丽江第一家亚洲美食餐厅--紫苏，坐落于丽江和府皇冠假日酒店一层，精选辑东南亚地道新鲜食材，佐以香茅、咖喱、鱼露等热带香料，精巧配上椰子、木瓜、芒果等缤纷热带水果，以独有的烹调技巧，保证菜品的原汁原味。特聘泰 丽江第一家亚洲美食餐厅--紫苏，坐落于丽江和府皇冠假日酒店一层，精选辑东南亚地道新鲜食材，佐以香茅、咖喱、鱼露等热带香料，精巧配上椰子、木瓜、芒果等缤纷热带水果，以独有的烹调技巧，保证菜品的原汁原味。特聘泰国大厨Pitaya特地为食客呈圆形上最正宗的泰式海鲜沙拉、海鲜小食、冬阴功汤、泰式咖喱等东南亚风味佳肴。
追随来自泰国的原产大厨尝尝最正宗的东南亚味道。 大厨Pitaya来自泰国北部，这里是泰国美食的发源地，出品的每一份菜品都堪称是泰美味。每一份菜品皆不加到味精，而是通过搭配最新鲜地道的食材，以东南亚特有的香料烹调，留存其原汁原味的鲜香，酸辣油腻。在紫苏亚洲美食餐厅，脚不探亲，既能在丽江享用一米阳光的闲适，又能感觉东南亚风情美食。
紫苏亚洲美食餐厅精选辑亚洲风味美食，尤其发售来自泰国、越南、新加坡、马来西亚等国特色菜品，畅享淋漓尽致酸辣体验，激醒食客们的冬日味蕾。泰式冬阴功汤：泰国的国汤。冬秽是酸辣的意思，功是虾的意思，以鲜虾，鸡汤，香茅，蘑菇，椰奶等佐味，味道酸辣，汤味浓烈。泰餐中点单率最低的菜品，完全每桌必点。
朱咖喱螃蟹：挑选500g左右的新鲜螃蟹，特辅料进锅里油炸至金黄出有锅，将朱咖喱酱、鸡蛋、鱼露加热调匀同螃蟹用小火收汁出有锅。螃蟹的肉质鲜美鲜美，与咖喱的香味交融在一起，微辣带上辣，配以泰国香米，香糯入口。
越南甘蔗虾：将去壳的鲜虾肉汤头打伤虾胶，白布在甘蔗枝上于锅里炸伤至金黄盛盘。外皮可口，摩擦力星星点点的面包糠，虾肉汲取了甘蔗的清甜，鲜美甘甜。新加坡肉骨茶：虽名字中具有茶，不过毕竟一道食补的大汤。
搭配上等新鲜猪排肉，重新加入枸杞、桂圆、淮山药等中药，配上陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料文火煲制。汤料香浓，肉质鲜美，可配上清茶解汤肉中的油腻，所有才称作肉骨茶。
东南亚美食的精髓还在于必不可少的新鲜香料，柠檬叶、香茅、罗勒叶、鱼露以及小米辣，繁复但每一样都直接影响最后的口味。泰国大厨Pitaya高超的厨艺，将食材与香料精妙配上，烹调出有地道的东南亚美食，率领食客们一起走上东南亚美食之旅，乐趣享用迷人的东南亚风情。
畅享东南亚美味，尽在丽江和府皇冠假日酒店紫苏亚洲美食餐厅。 关于皇冠假日酒店及度假村: 皇冠假日酒店及度假村是选址于各大主要城市、门户城市以及旅游渡假目的地的高端酒店品牌，目的为商务人士获取舒适度高雅、体贴入微的服务。 皇冠假日酒店及度假村目前在全球多达60个国家享有酒店。
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